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“幾字灣”里魚香飄
日期: 2019-04-11 09:32 來源: 《鄂爾多斯日報》 作者: 王曉麗 【字體: 】 【顏色:黑色 紅色 灰色】 【打印頁面】 【關閉頁面
 
 

  春回大地萬物蘇。近日,達拉特大地上奏響了一曲冰消河開的“美樂”。

  東海心村,黃河幾字灣上的“眼睛”。奔流不息的黃河水,世世代代滋養著這一方百姓,一句“魚米之鄉大樹灣,海海漫漫米糧川”,便是最好的印證。

  “祝這片土地魚米豐產,祝這片土地百業興旺……”醒網的號子喊了起來。開河節上,自然少不了傳統的醒網捕魚儀式,漁民們用他們的方式感恩著母親河,祈求風調雨順、百業興旺。

  禮炮聲中,漁民們開始起網。魚塘上,傳統的拉網捕魚活動開始了——漁民們從兩頭把一張大漁網撒入魚池,之后將網繩從池中慢慢地收拉,大網從池底被慢慢收攏回來,幾個漁民站在魚群中,高興地將捕撈上來的魚裝在筐里。

  陽春三月美,首鮮“開河魚”。據記載,“冬初河水,魚在冰中不食不動,至來春冰開取之,極肥美。”清代康熙、雍正、乾隆年間,每年春天都要將開河后打撈的“開河魚”上貢,“開河魚”因此名聲大噪。

  活動現場的餐館外,廚房里鮮香的燉魚味兒飄了出來。“真香!”路過的游客接連地嘆道。雖未到午時,可人們的味蕾早已被激活。一邊聞著魚香、咽著口水,一邊欣賞著烏蘭牧騎帶來的精彩演出。“外嫁30多年了,這次是專程回來的,看看家鄉的新風貌。在家門口就能欣賞到這么好看的節目,再看看人們臉上的笑容,就知道大家有多幸福了。”專門從包頭趕回來參加開河節的韓桃女說。

  本次開河節上,還特邀了準格爾旗、杭錦旗烏蘭牧騎,與達旗烏蘭牧騎一道,把最精彩、最專業的文藝演出呈現給現場觀眾,一同把扎根基層、服務群眾的“草原紅色文藝輕騎兵”的精神傳承下去。

  不到中午,好多游客已經在餐館內開始品嘗鮮美的開河魚了。餐館里,筆者見到了帶著孩子特地來品嘗開河魚的劉先生。一條大鯉魚、一小盆魚湯、兩碗米飯、一碟咸菜,就是父子倆當天的午餐。夾一片魚肉放進嘴里,肉質細嫩,湯香鮮美,味道妙不可言。“平時也挺愛吃魚,但是今天的魚真的特別好吃。”劉先生的兒子說。

  雖然開河節活動僅僅3天,但是鄉村文化旅游活動不會間斷。只要想來,樹林召鎮東海心村是品魚的首選。

  東海心村北臨黃河,從上世紀80年代初,就開始利用鹽堿地和荒灘發展黃河水養魚。村里養出的黃河魚因味美肉鮮而聞名遠近,自然而然也帶動了餐飲和旅游業。僅開河節這三天,村里的“開河魚”就銷售3萬斤左右。

  東海心村養魚協會會長武二才告訴筆者,今后要以提升水產養殖產品質量為重點,調整水產養殖結構,打造好“大樹灣”黃河魚品牌。今年還計劃實施稻田養蟹300畝、魚塘養蟹60畝、自然水面養蟹2000畝。

  除了品魚,還可以到沙漠享受難得的大漠休閑;也可邀三五好友,結伴騎行;亦或到黃河南岸的濕地去看名副其實的“天鵝湖”,聽聽鳥鳴,感知天籟……

 
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
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